皮皮的窩

記得上次在某格友的文章裡

有介紹到礁溪的甕窯雞

那時~皮皮就被那香噴噴樣的雞給吸引了(謎之音:應該是皮皮又餓鬼上身了吧......)

默默期許哪天藍先生能突然想到而帶皮皮這貪吃鬼去吃

瞎密~~莫非皮皮平日功德有在做(謎之音:應該是皮皮老是在藍先生面前盧吧.......)

就在假日時~藍先生就說走~去吃甕窯雞

頓時皮皮內心簡直不是一匹馬在奔跑了~而是幾萬隻馬在奔跑啦....開心^^

廢話了那麼多.....正式來介紹囉

位在礁溪交流道一下就在不遠處的左方

即可看到一個超大黑紅色招牌寫著甕窯雞

皮皮一到時~已是中午時段囉

人爆多

先下車領號碼牌

等待了些時間後就輪到我們囉

由於假日人多所以就被安排與人併桌

下圖為牆上菜色介紹

就來介紹我們點的每樣菜囉

第一道就是皮皮來這的目的啦~甕窯雞

雞隻以全雞浸料入味，所以可以讓雞肉入口時~充滿香氣

燜烤過程裡以龍眼木為火材將甕窯燒到一定溫度，先以低溫燜烤至一定程度後提出降
溫，再行以高溫烘烤，完成後的甕窯雞其肉汁肉香緊緊內封絕不流失，其肉質鮮嫩多汁香Q不乾澀

開動啦^^

沾上杯內的雞汁味道更加香Q喔

另外再沾上胡椒鹽後別有另一番滋味^^

還有提供免費的雞汁脆竹筍湯

鄉村龍鬚菜

用紅蔥頭與肉燥佐龍鬚菜，讓愛吃龍鬚菜的皮皮吃到開心的不得了

綜合菇類

是以燜燙的方式做的料理，沾上醬汁更能吃出菇的甜味

三星炒蔥

關於這道菜，礙於皮皮不太敢吃蔥~只能說看起來還不錯吃囉^^

由於我們才兩個人，所以菜是吃不完的，只好打包囉

這餐吃下來也花了我們1020元

是有點貴啦~

但還不錯吃囉

聽說還有另家也很好吃的甕窯雞在羅東ㄟ

那麼就等待皮皮下次再光臨啦.......